Ingredientes da massa
2 ovos inteiros
2 xícaras de leite
1 xícara de óleo
1 xícara de farinha de trigo branca
1 xícara de farinha de trigo integral
1 colher de sopa de fermento químico em pó
1 colher de chá cheia de sal
1/2 colher de café de noz moscada
1/2 colher de café de pimenta-do-reino branca
1 colher de sopa de queijo parmesão ralado fino.
Ingredientes do recheio.
2 cebolas médias em cubinhos
2 dentes de alho picadinhos
50 ml de azeite
300 g de pastrami picadinho.
Modo de preparo do recheio e da massa.
Aqueça o azeite em uma frigideira e refogue a cebola até ficar transparente, adicione o alho e refogue até ficarem
levemente dourados. Acrescente o pastrami e misture bem. Prove o sal e reserve.
Para a massa: bata todos os ingredientes no liquidificador.
Montagem e finalização da torta
Unte um tabuleiro pequeno com manteiga e polvilhe com farinha. Faça uma camada com metade da massa da torta e
coloque o recheio. Espalhe por cima o restante da massa. Leve a torta ao forno médio pré-aquecido por
aproximadamente 35 minutos ou até que asse e doure ligeiramente.
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