Carne com brócolis

Carne com brócolis.


Ingredientes
1 kg de alcatra ou filé mignon
5 colheres de sopa de shoyu
1 colher de sopa de saquê mirim
1 cebola média picadinha
2 colheres de sopa de óleo de soja
1 brócolis grande em floretes pequenos
100 g de champignon em fatias
1/2 xícara de caldo de carne
Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo
Corte a carne em pedaços compridos e finos para que possa ser fatiada em mini bifinhos como a carne da foto). Leve a
carne ao congelador até que endureça um pouco e corte em fatias bem finas.
Misture o saquê com 2 colheres de sopa de shoyu e misture com a carne, deixe a carne marinando em geladeira por
algumas horas ou de um dia para o outro.
Doure a cebola no óleo, acrescente a carne em fogo bem alto e frite até que doure um pouco. Acrescente o restante do
shoyu, o caldo de carne, sal e pimenta a gosto e o brócolis. Cozinhe até que o brócolis fique ao dente, acrescente o
champignon, ferva outra vez e está pronta!