ALMÔNDEGAS pts

ALMÔNDEGAS

Ingredientes

- 150g de carne moída;

- 2 xícaras de pts (proteína texturizada de soja)

 ou pvt (proteína vegetal texturizada) seca;

- 3 colheres de sopa de farinha de rosca ou 

miolo de 3 fatias de pão molhadas em leite de soja ou água;

- 1 ovo (opcional);

- sal e tempero a gosto.

Modo de preparo

- Hidratar a PTS com 4 xícaras de água fervente e uma pitada de bicarbonato de sódio;

- Escorrer, enxaguar e espremer retirando o máximo de líquido possível;

- Misturar todos os ingredientes;

- Fritar ou assar;

- Servir com molho de tomate.

Rendimento aproximado: 20 almôndegas.